брауни, триумф

Я который день сплю в обнимку с “Вкусными приглашениями”. Брауни почтил своим присутствием аж 3 дома – друзей, свекров и брата (не считая нашего) и везде поимел успех. Рецепт брауни из двух видов шоколада Донны Хэй:

2 плитки черного шоколада (240 г) растопить на медленном огне с 240 г маргарина.

Отдельно в миске сбить 3 яйца с 1,5 стакана сахара и добавить в растопленный шоколад, следом 1,5 стакана муки, половину стакана муки пополам с пекарным порошком (так ведь? baking powder) и полтора стакана нарубленного белого шоколада. Выпекать в квадратной форме (ок.23 см) в предварительно разогретой на 180 градусов духовке 30 минут или до готовности.

У меня получилось на удивление как положено – сверху хрустящая, треснувшая корочка (которую можно посыпать тертым шоколадом, какао или сахарной пудрой), внутри – тяжелая, кремообразная, влажная и очень сытная начинка с кусочками белого шоколада. Рекомендуется потреблять раз в год, особенно, если вы следуете программе “операция Лето”.

картинка отсюда